Servi uniquement le Dimanche 9 avril, service de midi Amuse- Bouche *** Foie gras de Canard fait Maison, Mousse Chocolat noir et Poire *** Filet de Lotte pochée au Safran, Compotée de Fenouil *** Frisson glacé au Citron et Champagne *** Filet de Bœuf à …