NOS MENUS

Ces Menus peuvent être modifiés avec nous en fonction des régimes alimentaires, intolérances ou allergies.

Menu « Plaisir Gourmand » à 60 €

Amuse Bouche

* * *

Parfait de Foie gras d e Canard fait Maison, Chutney et Brioche

  Hausgemachtes Enteleberparfait

* * *

Saint-Jacques rôties , Sauce au Safran du Château de Guémar ( 68970) 

Gebratene Jakobsmuscheln, Safran sauce   

* * *
Noisette de Chevreuil , Chasse locale  

 Rehnuss filet

* * *
Tartare d’Ananas , Crème glacée faite Maison       

Ananas tartar,  Hausgemachte Eis 

Menu « Terroir et Patrimoine »

Servi uniquement le Midi .

Hors Weekend, Jours fériés Jour de Fêtes . 

* * *
 Entrée /Viande/ Dessert : 30 € 

Entrée /Poisson / Dessert : 35 €

En fonction du Marché et de la Saison 

N’hésitez pas à  nous consulter !!

Menu de la Saint -Valentin 2023

Amuse- Bouche

***

Carpaccio de Thon fumé par nos Soins à la Sciure de Hêtre

***

Saint-Jacques snackées , Compotée de Poireaux , Crème de Moules safranée

***

Chapon farci aux Morilles, poché dans un Bouillon de Légumes, Risotto crémeux

***

Cheesecake aux Fruits de la Passion, Crème glacée faite Maison

Menu à 75€, Boissons non comprises, Service inclus, Prix net.

Valable uniquement le 14 février 2023, service du soir