Ces Menus peuvent être modifiés avec nous en fonction des régimes alimentaires, intolérances ou allergies.
Menu « Plaisir Gourmand » à 60 €
Amuse Bouche
* * *
Parfait de Foie gras d e Canard fait Maison, Chutney et Brioche
Hausgemachtes Enteleberparfait
* * *
Saint-Jacques rôties , Sauce au Safran du Château de Guémar ( 68970)
Gebratene Jakobsmuscheln, Safran sauce
* * *
Noisette de Chevreuil , Chasse locale
Rehnuss filet
* * *
Tartare d’Ananas , Crème glacée faite Maison
Ananas tartar, Hausgemachte Eis
Menu « Terroir et Patrimoine »
Servi uniquement le Midi .
Hors Weekend, Jours fériés Jour de Fêtes .
* * *
Entrée /Viande/ Dessert : 30 €
Où
Entrée /Poisson / Dessert : 35 €
En fonction du Marché et de la Saison
N’hésitez pas à nous consulter !!
Menu de la Saint -Valentin 2023
Amuse- Bouche
***
Carpaccio de Thon fumé par nos Soins à la Sciure de Hêtre
***
Saint-Jacques snackées , Compotée de Poireaux , Crème de Moules safranée
***
Chapon farci aux Morilles, poché dans un Bouillon de Légumes, Risotto crémeux
***
Cheesecake aux Fruits de la Passion, Crème glacée faite Maison
Menu à 75€, Boissons non comprises, Service inclus, Prix net.
Valable uniquement le 14 février 2023, service du soir