Ces Menus peuvent être modifiés avec nous en fonction des régimes alimentaires, intolérances ou allergies.
Menu « Plaisir Gourmand » à 65 €
Amuse Bouche
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Tartare de Saint-Jacques marinées à l’Huile d’Olive et Citron
Jakobsmuscheln mariniert mit Oliven Öl und Zitrone
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Dos d’Eglefin rôti à la grenobloise
Gebratene Schellfisch mit Kapernsauce
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Noisette de Chevreuil d’Herbitzheim ( 67260)
Rehnuss filet
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Ananas flambé au Rhum , Crème glacée faite Maison
Ananas flambiert, Hausgemachte Eis
Menu « Terroir et Patrimoine »
Servi uniquement le Midi .
Hors Weekend, Jours fériés et Jour de Fêtes .
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Entrée /Viande/ Dessert : 30 €
OU
Entrée /Poisson / Dessert : 35 €
En fonction du Marché et de la Saison
N’hésitez pas à nous consulter !!
Menu de Noël à 85 €
Servi uniquement sur réservation, le 25 et 26 décembre, Service de midi
Amuse Bouche
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Parfait de Foie gras de Canard fait Maison, Chutney et Brioche
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Noix de Saint-Jacques et Crevettes en Nage, Quinoa
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Entremet glacé au Citron et Vodka
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Carré de Veau, petit Jus et Lentins de Chêne
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Soupe de Mangues , Crème glacée au Thé vert Matcha
Boissons non comprises, Service inclus.