Réalisé par TV-Mosaik en avril 2015, voici une recette complète qui constitue le Menu de Sacha Baumann, en vidéo :
En entrée : Oeuf poché façon Rossini et asperges
En plat : Filets de maquereaux à la moutarde à l’ancienne
En dessert : Soupe de Rhubarbe